One Wine Gran Reserva Chardonnay

Rượu vang trắng Chile nổi tiếng khi không chỉ sở hữu giá thành phải chăng mà còn dễ uống và thơm ngon. Một trong những sản phẩm vang trắng nổi bật của nước này phải kể đến One Wine Gran Reserve Chardonnay. Rượu được lên men bởi nho Chardonnay, được mệnh danh là nữ hoàng nho trắng. Ngay từ khi ra mắt thị trường rượu đã khiến các tín đồ vang trắng yêu mến, say mê đồng thời được các chuyên gia đánh giá cao. 

Được coi là đứa con tinh thần của nhà One Wine, chính vì vậy, ngay từ khâu chọn nho, thu hoạch, lên men rượu One Wine Gran Reserve đều được làm tỉ mỉ, cẩn thận. Nho được thu hoạch trong khoảng thời gian từ ngày 15-30 tháng 3, khi chất lượng cảm quan, mùi thơm và đường của chúng ở mức tốt nhất. Trái nho được thu hoạch bằng tay vào buổi sáng sớm và được chuyển về nhà máy khi trời còn mát mẻ. Vụ mùa 2018 với thời tiết mát mẻ ấm dần và không có mưa  vào các tháng sắp thu hoạch giúp cho trái nho đạt được độ chín tốt và thành quả là tạo ra một loại rượu vang có độ cân bằng giữa acid chua và độ cồn.

Rượu vang One Wine Gran Reserve Chardonnay cho thấy sự hoàn hảo của mình ngay từ khâu ủ, lên men rượu. Nước ép nho được ngâm với vỏ trong điều kiện nhiệt độ thấp trong 12-14h sau đó được lọc và trải qua quá trình lên men 50% trong các thùng gỗ sồi Pháp lớn (10% gỗ sồi mới) và 50% còn lại lên men trong thùng thép không gỉ để lưu giữ những đặc tính của hoa quả tươi mới. Trong cả hai trường hợp chúng đều được kiểm soát ở nhiệt độ từ 13-16° ở điều kiện đó cho phép các đặc trưng của giống nho được thu lại hoàn hảo. Sau khi trải qua quá trình lên men, rượu tiếp tục được tiếp xúc với bã men chết trong 10 tháng, khuấy đảo nhẹ nhàng giúp cho rượu đạt được sự phức hợp trong hương vị.

Rượu nổi bật với màu vàng nhạt nhẹ nhàng mà không kém phần quyến rũ. Hương thơm của rượu không nồng nàn, đậm đà mà là hương thơm của sự tinh tế, nhẹ nhàng, lưu luyến với đặc trưng của các loại hoa quả nhiệt đới như đu đủ, dứa, xoài, khoáng chất và trái cây họ cam quýt kết hợp với hương vanila và bơ béo gậy. Rượu có cấu trúc tốt và cân bằng với chất acid chua chắc chắn, tươi mới bổ sung với hậu vị của hoa quả nhiệt đới, trái cây khô và vanila mang đến cảm giác thanh thoát, đầy đặn làm say đắm lòng người.