Villa Blanche - Pinot Noir

Rượu Vang Villa Blanche Pinot Noir Calmel & Joseph thuộc phân hạng IGP Pays D'OC của phân hạng rượu vang Pháp. Villa Blanche Pinot Noir là niềm tự hào của Calmel & Joseph với lượng tiêu thụ nằm trong top những chai vang bán chạy nhất gần đây. Dù xuất hiện ở bất cứ một không gian, thời gian nào thì vang cũng có thể thích ứng và làm chủ được bữa tiệc. Rượu sẽ khiến người dùng trầm trồ khen ngợi và để lại ấn tượng nhớ mãi không quên ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. 

Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir. Nho sau khi được thu hoạch vào buổi sớm bằng phương pháp thủ công sẽ được đem đi bóc tách, chọn lọc và tách bỏ phần cuống. Quy trình khử trùng nho được thực hiện bằng việc sử dụng các thiết bị hiện đại nhất. Nho sau khi được làm sạch sẽ được ép lấy dịch đem đi chuẩn bị lên men. Quá trình lên men diễn ra ở khoảng 22 °C, nước nho và bã nho được dầm xuống liên tục hai lần mỗi ngày trong quá trình lên men rượu, trong suốt ba tuần trong bể. Quá trình lên men malolactic xảy ra sau khi lắng trong bể bê tông.

Rượu có màu đỏ anh đào, viền màu ruby lấp lánh với nồng độ 12,5%. Trên khoang mũi là hương vị trái cây ngọt ngào, chiếm lĩnh bởi hương anh đào, quả mâm xôi và hạt lựu. Trong vòm miệng cân đối, với trái cây màu đỏ và cả trái cây có múi cùng một ít gia vị, với độ đậm đà và độ sâu được duy trì bởi các tannin tốt rất đặc trưng của loại nho này. Vị ngọt chiếm ưu thế so với chút chua, chát và cay nơi đầu lưỡi, mặc dù chỉ là thoáng qua thì cũng sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong tâm trí người dùng.