Villa Blanche - Chardonnay

Rượu Vang Villa Blanche Chardonnay được sản xuất bởi Calmel & Joseph tại thiên đường rượu vang Pháp. Mặc dù mới thành lập được hơn 20 năm nhưng Calmel & Joseph đã gặt hái được rất nhiều thành công. Điển hình như chai Villa Blanche Chardonnay đã đem về cho thương hiệu này các giải thưởng như IWC 2017 huy chương đồng, Top 10 (vị trí thứ 8) với hơn 700 Chardonnay và được bầu chọn nằm trong top 5% những chai vang ngon nhất thế giới. Sẽ thật tuyệt vời khi có sự góp mặt của chai vang này trong các bữa ăn, bữa tiệc ấm cúng.  

Rượu được làm từ 100% giống nho Chardonnay - nữ hoàng nho trắng. Không thu hoạch vào ban ngày như các loại nho làm vang khác, Chardonnay làm Villa Blanche Chardonnay được thu hái vào ban đêm và chia làm hai lần. Vụ thu hoạch đầu tiên được thực hiện ở giai đoạn tương đối sớm khi trái nho bắt đầu chín để giữ độ tươi mới của trái nho xanh. Sau đó 15 ngày, vụ thu hoạch thứ hai được thực hiện, để có được sự tập trung tốt của đường và hương thơm đa dạng.  Nho được chọn lọc và nghiền nát sau đó được ngâm với vỏ ở 5 °C trong 4 giờ. Lên men được kiểm soát hạn 15 °C  và không lên men malolactic. Sau đó rượu sẽ được ủ 3 tháng trong thùng gỗ sồi sau đó đem đi đóng chai và tiêu thụ ra ngoài thị trường. 

==>Xem thêm: Tìm hiều về nữ hoàng nho trắng - Chardonnay

Rượu có màu vàng sáng, lấp lánh ánh vàng nhạt với những phản chiếu màu xanh lục. Rượu có hương thơm mạnh mẽ của trái cây trắng như quả mơ, quả đào hòa quyện với hương thơm của cây hồi tạo ra một sự tươi mát dễ chịu. Rượu tiếp tục mở ra với hương thơm phong phú, kỳ lạ của vani và cùi dừa mang lại sự phức hợp. Trong miệng rượu có sự cân bằng tuyệt vời giữa độ đậm đặc và hương vị hoa quả, biểu cảm mạnh mẽ được bổ sung bởi hương vị nhẹ của hạt dẻ nướng làm tăng thêm độ sâu cho cấu trúc của chai rượu. Vô cùng lôi cuốn, như thường lệ với nét đặc trưng của độ đậm khi kết thúc, Villa Blanche Chardonnay vẫn đúng với sự đặc trưng của nó.