Signature Chef Gilles Goujon Cuvee Gourmet Rouge

Rượu vang Signature Chef Gilles Goujon Cuvee Gourmet Rouge là chai vang đỏ cao cấp nổi tiếng do Gilles Goujon sáng tạo và được đưa vào sách hướng dẫn Michelin. Sự có mặt của Signature Chef Cuvee Gourmet Rouge sẽ làm bung tỏa một cách trọn vẹn trong tâm trí của người thưởng vang. Bất kỳ một kiệt tác nghệ thuật nào cũng chẳng bao giờ só sánh được với chai rượu vang này bởi chúng có một đặc điểm rất riêng. 

CÁCH LÀM RƯỢU 

Rượu là sự kết hợp hoàn của 3 giống nho: 70% Mourvedre cùng 20% Carignan và 10% Grenache. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín hoàn hảo, mỗi mẻ nho được thu hoạch và lên men riêng biệt. Các chùm nho được nghiền nát sau khi tách bỏ cuống, được đưa vào ngâm trong thùng thép không gỉ nhằm trích xuất hương vị và màu sắc đặc trưng trên vỏ trái nho. Quá trình này diễn ra dưới nhiệt độ thấp sau đó nước nho được tách riêng và diễn ra quá trình lên men trong vòng 4 tuần để đạt được nồng độ 14%.  

100% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian 15 tháng. Sau đó, các mẻ nho riêng biệt được Blend với nhau để tạo lên những chai rượu vang đặc sắc mang phong cách của Gilles Goujon. 

ĐẶC ĐIỂM CỦA RƯỢU - MÀU SẮC & HƯƠNG VỊ

Rượu có màu đỏ đậm tươi sáng, sánh mịn. Chưa bao giờ chịu thua kém so với nhiều sản phẩm rượu vang đỏ khác, rượu đem đến sự cân bằng chắc chắn khẳng định giá trị của vang. Trên khoang mũi là sự mạnh mẽ, phức hợp của trái cây đen và cherry. Trong khoang miệng là sự bung tỏa mạnh mẽ, bay bổng của trái cây chín đỏ và đen. Các nốt cay nồng của bạc hà, gỗ bá hương và mùi thơm của cafe mocha. Chất tannin mềm mại và tinh tế đem đến cảm nhận của sự lưu luyến trong mỗi ngụm rượu thôi thúc ta nhấp thêm ngụm tiếp theo tức thì. 

Rượu mang đến sự kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ hoặc cheese đậm.